毕胜从一开始就坚持不采购，收评只代销，好处是没有库存，不占有巨量资金;坏处就是，对一个籍籍无名的小电商，不掏钱，鞋企也不愿意赊货。

不仅如此，创业水货品牌已停止加盟。但做生意终究要回归到商业本质，下行餐饮消费本质上是为了口腹之欲，下行网红餐厅骨子里仍是传统餐饮，“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费，但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。

 不过现在一些经营方式创新、股跌营销手段前卫的网红餐厅的日子，现在似乎越来越不好过了。再往前推，收评元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。但餐饮，创业运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。

餐饮不是一次性众筹就完毕，下行需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，下行先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。3餐饮众筹代表印象湘江2014年，股跌印象湘江餐厅，由102个股东众筹创立，不到四个月的时间销售额突破了200万元。

餐饮，收评作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。

2营销创新代表雕爷牛腩说到营销创新，创业绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。如果是把投资人请来讲一年，下行他每天看什么项目，这是有价值的，资讯比学习更有价值。

股跌突破天花板的第一步是媒体。如果它仅仅是内容的堆叠，收评而没有塑造品牌，大概没有人知道它是什么。

创业媒体行业大概分为三种内容生产方式。所以其实也是个很大的挑战，下行也都是些创新，要不断做创新，才能真正把付费做起来。

(责任编辑：艾薇儿)

• ·12本关于“摄影书”的馆藏
• ·对赌的代价：冯小刚和郑恺需补偿华谊兄弟近8800万
• ·美国西雅图起重机意外坠落 华裔女大学生被砸身亡
• ·UZI直播用IG冠军卡莎皮肤
• ·国人的“汉兰达”来了！颜值完爆途观L，起步或不足10万！
• ·甜蜜暖婚：总裁宠妻很狂野
• ·带上望远镜，去这些地方“偷窥”鸟儿谈恋爱
• ·金湘军任天津自贸区管委会主任
• ·预防头发变白一秘方搞定
• ·沪通铁路南通段500千伏超高压迁改完成
• ·称丈夫出轨 想试探他的感情
• ·本田思域TYPE R乐高版 1：1的大玩具
• ·北京世园会惊艳开幕！海量高清图来了
• ·印度首曝核试验照片 起爆点代号白宫
• ·国税总局：推行网上预核 实现纳税人线上提交资料
• ·金诚集团涉非法集资:实控人被捕